Om meg

Trondheim, Sør Trøndelag, Norway
Dette handler om hverdagslivet mitt i Trøndelag. Jeg er født i 1958 og oppvokst som Bergenser. Flyttet til Trondheim i 1984. Har mann, datter, sønn, svigerbarn, barnebarn og katt. Fotoapparatet har fulgt meg stort sett overalt. Jeg syr, strikker, går på tur. I tillegg liker jeg å skrive, fortelle og formidle..

torsdag 30. august 2012

Georginer - undervurdert?

 Georgine.  Er den ikke nydelig..?

Jeg husker hagen fra barndommen i Fyllingsdalen..
Min mor hadde massevis av georginer.. gul, rød, lilla, hvit, rosa..
Jeg synes det var så flott.. sammensurium av glade farger..
Jeg har ikke så mange, og heller ikke så fargesprakende...
Men store, lubne og nydelige blomster, som har blomstret siden vi kom hjem fra ferien og vil fortsette en god stund utover høsten.. helt til frosten kommer. Og da er det bare å ta opp knollene og legge til hvile i kjøleskapet (ja, for hvor skal man ellers oppbevare noe som skal ligge kaldt, men frostfritt hele vinteren ??)

Egentlig synes jeg denne blomsten kanskje er litt undervurdert... den er jo så sjønn...

(Forresten, det med kjøleskapet er ikke helt sant, altså...)

mandag 27. august 2012

Sjarmerende i Trondheim


På østsiden av Nidelven finnes sjarmerende Bakklandet. En bydel som grodde frem på 16 hundre tallet.. Med sine fargeglade trehus, små spesialbutikker og koselige kafeer..


Er det ikke nydelig?
I det rosa huset er "Conditoriet Bakklandet".


Om denne sjønne katten bodde her, eller om den bare observerte mus under dørsprekken, vites ikke - men den var svært interesert i å komme seg under der..  men den var nok litt for tjukk rundt magen sin..



"Baklandet Skydsstasjon" er et av byenes skjeveste bygg. (Fra 17 hundre tallet) 
Dette er en utrolig koselig og populær kafe.. Alt er skjevt om skakt, men en sjarm som overgår mye annet. Noen satt og spillte yatzy, og det fantes andre spill oppå hyllene..
Se på veggen, full av klokkestrenger..  her hører de liksom hjemme.. sammen med vaffler, kjøttsuppe eller annen "hjemmelaget" mat..



Dette ble nok bygget lenge før water'en ble oppfunnet..



Det er forresten ikke bare i Bergen de har flotte brygger å vise frem, heller..


Og det er heller ikke bare i Venezia at byen er bygget opp på trepåler..


Broen over til Bakklandet " Den gamle bybro" eller "Lykkens Portal"..

Trondheim er da ikke så aller værst sjø'..

lørdag 25. august 2012

Tuntre-teppe




"Tuntreet" er et over tohundre år gammelt strikkemønster - og innimellom føltes det som om jeg hadde holdt på nesten like lenge med dette prosjektet.

Artig mønster å strikke - men sååå kjedelig i lengden..
Da jeg begynte for 3 år siden, var jeg ivrig, og planen var nok lapper til et storseng-teppe - men nå anser jeg meg ferdig med prosjektet - et teppe akkurat passelig til sprinkelsengen.


Og hvorfor har VI stående fremme en sprinkelseng ? Jeg er ikke gravid, og ikke har vi baby i huset.. Men i Oslo finnes det en herlig liten frøken som jeg er gammeltante til, og hun pleier å få låne denne sengen når hun er på besøk...


Og når ingen er på besøk, da kan jo Tildaengelen sitte der og passe på..


onsdag 22. august 2012

Prestekragen




HVA LYKKE ER..
- Gå på en gressgrodd setervei,
klø sine ferske myggestikk
med doven ettertenksomhet
Og være ung og meget rik
på uopplevet kjærlighet
Å få et florlett spindelvev
som kjærtegn over munn og kinn
og tenke litt på vær og vind
Be prestekragen om råd
Og kanskje ja - og kanskje nei -
Han elsker - elsker ikke meg.

Men ennå ikke kjenne deg..

Inger Hagerup





søndag 19. august 2012

Oslo-tur



Denne helgen ble det Oslotur.. Ikke sånn Oslotur med shopping, restaurantbesøk og store kulturelle opplevelser.. Men en Oslotur for å hente hjem flyttelasset til vår kjære datter, som nå flytter tilbake til Trondheim.

Hun synes jo det er litt vemodig å flytte fra byen som har alt - og hvor det skjer sååå mye spennende, men valget er tatt, og Trondheim er jo ikke så verst den heller..

Iallefall.. Hun har bodd der et år, på en ganske liten hybel.. Da har man ikke så mye - tenkte jeg..

Men, der sto vi, med en bil som allerede var fullstappet, og enda mer som skulle inni..

("Neida, vi trenger iallefall ikke tilhengeren", sa jeg da vi dro nedover..)

Men vi stappet og presset, og til slutt hadde alt fått plass inni bilen.

Vi overnattet på hotell i Bygdøy Alle..
..et hotell som tilfeldigvis bare lå noen få meter unna Kathrines Quiltestue..

Og vi kunne jo ikke kjøre videre uten at jeg fikk gått inn og bare sett litt..

Men det holdt ikke med å bare se,  jeg endte opp med å kjøpe denne nydelige "buketten"...
Hva jeg skal bruke den til - vel, vi får se.. er litt svak for Hexagon..

Men det var vel noen andre prosjekter som skulle gjøres ferdig først..
Jaggu godt at vinteren er lang her i landet..


torsdag 16. august 2012

Spinat

Spinat er sunt og godt, og den er proppfull av alle de næringsstoffer vi trenger.., men er du flink å spise den ?

Jeg fant en oppskrift i VG tidligere i sommer, som vi synes er kjempedeilig..



"LAKS MED SITRONSMØR" (4 personer)

800 gram laksefilet
Olivenolje
Salt og pepper
1 kg potet ( Eller så mange poteter du synes du trenger til potetstappen)
Litt fløte eller melk
6 vårløker
50 gram smør
150 gram spinat
150 gram reddiker

Sitronsmør:
50 gram mykt smør ( Jeg har smelte smøret når jeg har glemt å ta det ut fra kjøleskapet)
Saft og skall fra en sitron
1 ts Dijon-sennep
1ss finhakket gressløk

1.
Skrell potetene og kok dem møre i lettsaltet vann. Tilsett smørterninger og mos det lett sammen.
Finhakk vårløken og bland den sammen med den varme mosen. Spe med melk eller fløte.
Smak til med salt og pepper.

2.
Bruk romtemperert smør, som blandes med saften og revet skall av en sitron.
Finhakk gressløken og rør den inn i blandingen sammen med Dijon-sennep.

3.
Rens fisken fri for bein. Del opp i 4 like stykker, dypp med olivenolje og krydre med salt og pepper.
Stek eller grill laksen med skinnsiden ned på sterk varme i to-tre minutter.

Demp varmen og la stykkene steke sakte gjennom til de flaker seg. Ha på lokk eller folie de siste minuttene.

Kok reddikene lett i vann i to - tre minutter, før de avkjøles, deles i to og dryppes med olivenolje.

SPINATEN trenger kort tid i pannen før den blir myk. Rør den rundt med en gaffel med hvitløksbåt.

Legg pent på fat - server - spis - og nyt et kjempedeilig og sundt fiskemåltid..

GOD HELG !


onsdag 15. august 2012

Orden i kofferten


I flere år har jeg sydd disse populære "posene"..   De er jo så praktisk å ha på reise.. Da blir det orden og system i kofferten.


Det er forresten bare fantasien som stopper om hva de kan brukes til.. Kanskje til en som har blitt storebror eller søster, sko, strikkepinner, skifeller, bleier... ja - alt mulig..




søndag 12. august 2012

Flere lapper..

 Det går fremover - om enn ikke så veldig fort.. (moderne kvinner har jo så mange andre jern i ilden..)
Uansett - nå har jeg 6 ferdige lapper - og mangler bare 26..
Stingene er vanlige attersting - noe jeg lærte på "Barneforeningen" da jeg var liten jente..
Dette er fra starten på det hele. Jeg var hjemme alene en helg i vår, og da ble det kuttet og skjært stoffer til blandt annet både dette teppet og til Marihøne-teppet mitt..
Og også denne gangen passet vi katten, som elsker å ligge midt oppi alt det jeg holder på med.. Den er jo søt da, selv om den på ingen måte har lov til å ligge oppå bordet..

fredag 10. august 2012

Mer fra egen hage

Sist fortalte jeg om eplehagen min - nå handler det om bærbuskene mine - bringebær!

Da vi solgte hytten på Vestlandet, sørget jeg for at noen av bringebærbuskene fulgte med på flyttelasset - og bevares, jeg angrer ikke på det. Store, deilige bringebær.

Nå har jeg hatt besøk av en kjær barndomsvenninne, og selvsagt måtte hun få servert hjemmelagete bringebærcupcakes...

I kakeoppskriften står det at "kakene passer utmerket til St. Hansfeiringen og kosen rundt bålet når det nærmer seg midnatt"..

Hallo, altså.. Her i trøndelag er vi snart i midten av august, og se her - dette var alt som var modent..

Men se.. cupcakes'ene ble flotte, de..



 Og smaken - den var nyyydelig...!

( Og for dere som leser bloggen til "Passion 4 baking" -  ikke sammenlign..)

tirsdag 7. august 2012

Eplehagen min

Neida! Innlegget skal på ingen måte handle om Eplemaskiner og diverse iPad'er, iPod'er eller andre padder... Ikke fordi jeg er helt uvitende om denslags moderne teknologi, for det er jeg ikke. Etter ar disse epleproduktene kom inn i livet mitt, oppdaget jeg en helt ny verden.. At noe kunne være så til de grader enkelt - og logisk... og i tillegg er det jo litt lekkert også..
Men dette skal jeg ikke skrive om i dag. Epler er da så mye mer.

Som vestlending, og med far fra Hardanger, har drømmen om DEN eplehagen alltid vært en del av meg. Og man får til det man vil - såfremt man vil det nok..

Forskjellen er bare at i vakre Hardanger er det jord som er skapt for epletrær, og noe med fjellene som gjør at jorden holder på fuktigheten osv.. Sånn er det ikke i Trondheim! Her er det leire - masse leire.. Det hjelper ikke om epletre-plantehullet er aldri så stort, det blir som en potte rundt treet, og holder på både vann og frost..

Men jeg gir ikke opp. Da vi flyttet hit for fem år siden, plantet jeg to epletrær. Det ene blomstret ikke i år, men jeg tror ingen av dere kan forstå den gleden som inntraff da jeg oppdaget at det andre treet faktisk hadde ett ( altså ett !) eple i år.. siden har jeg passet godt på det.

Og bare vent - jeg skal vokte det til det er stort nok, så skal det bli en eplemuffins eller to eller tre, så skal jeg invitere på hjemmebakt fra egen produksjon..

søndag 5. august 2012

Slutt på ferien 2012

For første gang har jeg hatt fire uker med ferie - på en gang.. Guri.. det var fantatstisk.. Men nå er det desverre slutt.. Vips - så er det over, alt det som vi hadde forberedet oss til og sett frem til gjennom hele vinteren.
Å reise på cruise var det store feriemålet denne sommeren.. At vi bommet litt og valgte en altfor stor båt, er nå (nesten) glemt, og vi ser tilbake på en uforglemmelig flott uke i Middelhavet, sammen med ungene og svigerdatter. 
Noen dager ekstra i Barcelona, var også fantastisk opplevelse. Innbyggerne derimot, viste tydelig at de ikke var så begeistret for alle turistene....  men det er jo nettop oss de må satse på i disse nedgangstider..
Så var det uker på fjellet.. Og tro meg - Hytteliv er det optimale feielivet - for oss, iallefall.. Sove, spise, gå turer.. ta dagene som de kommer. Ingen kø, ingen stress.. Kyr og sauer som går og beitet rett utenfor gjerdet .. og det klinget så flott i bjellene  - og vi vennet oss fort til denne bjellingen også klokken fem på morningen.. 
Årets jordbærsesong kom samtidig med ferien vår i år.. Utrolig deilige jordbær i år. Søte, faste..mmmm..
Flotte turer - her fra en kveldstur inn til Gjevilvatnet..
Innimellom ble de tid til enda flere lapper..

Og så kom vi hjem etter fire uker til et villniss av en hage..

FERIE er topp.. Jeg er uthvilt og full av energi, men hadde uten tvil klart fire uker til, når jeg først var igang, liksom..
Alle medier og alle vi snakket med, klaget på været.. Men bortsett fra litt snø de første dagene på fjellet, og et forferdelig høljeregn akkurat da vi gikk på tur med bergensere vi hadde på besøk, så var været helt greit det.. Været skal aldri få ødelegge feriene mine !

Og oppi hodet mitt surrer hele tiden sommerens sang.. om en liten fugel som flyger høyt på gyldne vinger...

torsdag 2. august 2012

Sukkertøy-genser

At jeg er glad i GANT, det vet nok de fleste som kjenner meg. Disse enkle klærne. Rødt, blått, grønt..bomull, ull, eller med og uten fletter. Ryddige butikkhyller med svært enkle valg.
Rett før ferien var jeg innom butikken i Trondheim, og der hadde de fått inn et sukkertøy av en mohairgenser.. Jeg prøvde den, tok en titt på prislappen, og tenkte - den strikker jeg fort sjøl...
Full fart opp på strikkebutikken - trodde det skulle bli en enkel sak å finne disse tre fargene.
Men det var ikke enkelt.. Det skulle være lys rosa, mørk rosa og en guloransje..
Kjempeivrig som jeg var på å starte på prosjektet, måtte jeg bare velge det som ble "nesten likt"..

Vi passet katten, og da jeg lot strikketøyet ligge igjen på sofaen, var hun ikke sein med å legge seg oppå.. (Hun liker såå godt å hjelpe meg både med sy- og strikkeprosjekter..)
Jeg rakk ikke å bli ferdig til sommerferien. Og når jeg var kommet så langt som dette, så var jeg veldig usikker på om dette i det hele tatt noen gang ville bli brukt.. Høsten kommer snart, og da går man vel ikke rundt som en lysende sommerblomst...
Jeg strikket armene ferdig og monterte den.. vel, vel.. søt ble den, men usikker..
Kanskje dette også blir et nytt og pent bidrag til Fretex innsamlingsbokser..
Eller kankje jeg først skal satse på litt sommer i august.